Lezat dan gurih! Nasi Tutug Oncom, kuliner khas Jawa Barat, khususnya Tasikmalaya, memadukan nasi hangat dengan oncom berbumbu rempah khas Sunda.
Hidangan tradisional ini disajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur, dan sambal terasi pedas. Cocok untuk sarapan, makan siang, atau berburu kuliner saat liburan. Rasakan sensasi gurih, pedas, dan autentik yang bikin ketagihan, sekaligus menikmati warisan kuliner legendaris yang terus diminati wisatawan lokal.
Simak di bawah ini akan di bahas tentang keindahan tempat wisata, kuliner dan pulau hanya ada di ZONA INDONESIA.
Lezatnya Nasi Tutug Oncom, Ikon Kuliner Jawa Barat
Nasi Tutug Oncom merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, khususnya daerah Tasikmalaya dan sekitarnya. Hidangan ini menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan karena keunikannya yang memadukan nasi hangat dengan oncom yang digoreng dan dibumbui rempah khas Sunda.
Sejarah Nasi Tutug Oncom sudah ada sejak zaman kolonial, ketika masyarakat menggunakan oncom sebagai lauk sederhana yang mudah diolah. Kata “tutug” sendiri berarti “ditumbuk” atau “dihaluskan”, yang merujuk pada cara penyajian oncom.
Kini, Nasi Tutug Oncom tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan, tetapi juga hadir di restoran-restoran khas Sunda. Hidangan ini sering disajikan dengan tambahan lauk seperti ayam goreng, telur dadar, ikan asin, atau sambal terasi, sehingga semakin lengkap dan menggugah selera.
Sensasi Gurih Bumbu dan Oncom yang Bikin Nagih
Kelezatan Nasi Tutug Oncom terletak pada oncom yang diolah dengan bumbu sederhana namun kaya rasa. Oncom, yang terbuat dari fermentasi kacang tanah atau ampas tahu, digoreng bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah khas Sunda. Proses ini menghasilkan aroma harum dan rasa gurih pedas yang meresap hingga ke setiap butir nasi.
Selain itu, cara penyajian yang unik juga menjadi daya tarik tersendiri. Nasi yang hangat dicampur langsung dengan oncom yang sudah dibumbui, sehingga setiap suapan terasa lezat dan hangat. Tidak jarang pedagang menambahkan sedikit daun kemangi atau lalapan untuk menambah kesegaran dan aroma alami pada hidangan ini.
Bagi pecinta kuliner pedas, Nasi Tutug Oncom sering disajikan dengan sambal terasi khas Sunda. Kombinasi pedas, asin, dan gurih membuat hidangan ini disukai berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang tua. Tak heran jika banyak wisatawan yang sengaja datang ke Jawa Barat hanya untuk mencicipi kelezatan makanan tradisional ini.
Baca Juga: Rahasia Keindahan Pantai Batu Belig yang Jarang Diketahui Wisatawan
Tempat dan Cara Menikmati Nasi Tutug Oncom
Di Jawa Barat, Nasi Tutug Oncom bisa ditemui di berbagai tempat, mulai dari rumah makan sederhana hingga restoran premium. Salah satu kota yang terkenal dengan Nasi Tutug Oncom adalah Tasikmalaya, di mana banyak pedagang kaki lima menjual hidangan ini dengan harga terjangkau namun cita rasa tetap autentik.
Cara menikmati Nasi Tutug Oncom pun cukup sederhana. Hidangan ini disajikan hangat di atas piring atau daun pisang, kemudian dilengkapi lalapan segar, sambal, dan lauk pilihan. Para pengunjung biasanya menyantapnya dengan tangan untuk mendapatkan sensasi rasa asli tradisional, meski alat makan modern juga tersedia bagi yang ingin lebih praktis.
Selain itu, hidangan ini sering dijadikan menu sarapan atau makan siang. Kandungan karbohidrat dari nasi, protein dari lauk pendamping, serta lemak dan rempah dari oncom membuat Nasi Tutug Oncom cukup mengenyangkan dan cocok dinikmati kapan saja.
Tren dan Kreasi Baru Nasi Tutug Oncom
Popularitas Nasi Tutug Oncom semakin meningkat seiring dengan tren kuliner lokal dan wisata kuliner di Jawa Barat. Banyak pelaku usaha makanan yang mulai mengembangkan inovasi, seperti Nasi Tutug Oncom dengan topping keju, daging sapi, atau ayam crispy. Inovasi ini membuat hidangan tradisional tetap relevan.
Media sosial juga berperan besar dalam mempopulerkan Nasi Tutug Oncom. Foto dan video singkat tentang proses pembuatan dan penyajian makanan ini sering menjadi viral, menarik perhatian pecinta kuliner dari berbagai daerah.
Wisatawan muda yang gemar berburu kuliner tradisional kini bisa menemukan Nasi Tutug Oncom dengan mudah melalui rekomendasi online.
Manfaatkan juga waktu Anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi informasi terupdate lainnya hanya di ZONA INDONESIA.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari sasa.co.id
- Gambar Kedua dari kompas.com